豆腐で

中途半端にミンチが残っていたので、ピーマンの肉詰めでも作ろうか・・・と考えていましたが、ふと、豆腐ハンバーグという食べ物がずっと気になっていたのを思い出して、今日はこれに決めました

ネットでレシピ検索してみると、どうやらミンチは鶏のものがいいみたいやったけど、わざわざ買うのも本末転倒なので家にある合挽きを使用

木綿豆腐を水切りし、それとミンチ、ねぎ、しょうが、しょうゆ、塩を入れてこねますでもなんだかまとまらなかったので片栗粉を入れてなんとかタネの完成

それをフライパンで焼いて、ポン酢でいただきました

どんな味かしら・・・とドキドキでしたが、「ハンバーグ」というとちょっと違う気がしますが、あっさりしてておいしかったです

でも所詮豆腐なので、食感も軽く、だんなさんはちょっと物足りなかった様子でした

・豆腐ハンバーグ

・じゃことチーズの青じそご飯

・ほうれん草の味噌汁